Національні страви 

Бануш – кукурудзяний куліш на овечому салі.

Бануш –страва типу мамалиги. Свіжозібрані вершки кип'ятили,солили обварювали в них кукурудзяне борошно 20-25хв не мішаючи,знімали з вогню й ретельно розтирали,доки на поверхні не виступало масло.Потім солили,і розбивали 1 жовток,додавали 1 ложку цукру і 1 ложку масла.Виготовляють переважно бануш у гірських районах та передгір'ях Карпат головним чином на свята для гостей.Їдять з бринзою та сиром.

Вареник – невеликий варений виріб, зліплений з прісного тіста і начинений сиром, ягодами, капустою.

Варе́никни (пироги)  — українська національна страва у вигляді відвареного прісного тіста і начинки.

Невеликі, трикутні чи заокруглені у формі півмісяця вироби з пшеничного (в основному), житнього,гречаного або ячмінного бездріжджового тіста, в яке загортається найрізноманітніша начинка: варена картопля, тушкована  свіжа чи квашена, відварені гриби.

Суто українські начинки для вареників — вишні, сир,капусту, картоплю,мак.Готову страву подають зі сметаною чи олією зі смаженою цибулею. Вареники з вишнями, маком, яблуками та сливами посипають цукром, або подають в ягідних сиропах, або в меді. Сметану подають окремо. Подають вареники гарячими.Вареники (пироги) — чи не найпопулярніша в усіх діаспорних спільнотах українська страва.

Вурда – варений невитриманий сир.

Ву́рда — варений сир, який виготовляють на Гуцульщині (Закарпатській та Івано-Франківській областях) із сироватки та овечого молока. Після приготування сичужного сиру, отриману сироватку ставлять в каструлі на вогонь, додають свіже овече молоко (1 - 2 л на 10 л сироватки). Коли на поверхні почне утворюватися біла піна, потрібно очистити дно каструлі від утвореного згустку, щоб уникнути пригорання, за допомогою дерев'яної лопатки.

При подальшому нагріванні на поверхні утворюється "шапка" сиру. Краще трохи не доводити до кипіння - при цьому сироватка виходить зовсім прозорою і вихід сиру може бути трохи більшим, але цілком можна і допускати кипіння. Отриманий сир відкидають на полотно.

Вурду можна вживати як звичайний сир, для цього сироватку краще віджимати не повністю, щоб сир був ніжнішим і смачнішим. При цьому його можна злегка посолити. Такий сир також може зберігатися в морозильній камері невизначено довгий час.Схожий сир відомий не тільки в Карпатах. Він також дуже популярний в Італії та в інших країнах .

Деруни ( драники ) – оладки з тертої картоплі.

Деруни-картопляні млинці, мають велику популярність в українській кухні, особливо в північних та західних районах України. Основним інгредієнтом страви є терта картопля.Деруни поширені в багатьох народів під різними назвами та в різних варіаціях. Назва страви, як правило, відображає спосіб її приготування чи вказує на головну складову — картоплю.